调味料很多人都说了，针对“烧菜实在太无味了”这个方向给与建议：-凯发旗舰

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调味料很多人都说了，针对“烧菜实在太无味了”这个方向给与建议：

1、方向：

配合调味料再多加几道工序，或许你也可能创造出全新的品类出来，而这种品类或许可以留下文化印记。

2、解释：

在潮汕地区，例如潮汕肉卷（卷章）、肉饼、肉丸等，都是属于 精加工产品，可以吃，但吃的时候可以再次进行二次加工，即重新对 一制食材 再进行 炖、焖、煎、炸，使其变得更好吃。

3、常见形态有：

1）潮汕肉卷（卷章）（如卷章、肉饼、肉丸类），可以长久保存，吃的时候需要再加一道工序（炖、焖、煎、炸），让食物更加好吃

2）伊面类（类似方便面、泡面），将面条油炸后沥干或甩出油，吃的时候再加一道工序，水煮或泡开水

3）传统以面、淀粉、薯粉、糯米粉、澄粉类制作的糕点（潮汕的绿豆粿、水晶粿、无米粿、红桃粿）

1、方向

除了烧菜以外，还可以加入药膳理念，即用药膳汤的方法来中和食材的副作用，或者中和食材的风味和口感。

2、解释

1）如吃油炸、辛辣食品容易导致上火和长痘，可以吃或喝相应的汤食来中和。

2）如吃某些食物很油腻、恶心，可以吃或喝相应的汤食去中和这种油腻。

3）如吃某些食物会导致寒性过重，埋下身体健康隐患，可以吃或喝相应的汤食去中和这种寒性。

4）如吃某些食物会导致痛风、糖尿病，可以吃或喝相应的汤食去中和。

3、可运用形态有：

汤类（食材汤、药膳汤）、点心类、饮料类（茶类、饮料）、营养补剂、气味疗法、音乐疗法、氛围疗法

以上为方向，其它不列举。